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鲜莲银耳汤

发布时间:2019-09-13 20:28:03

【来源】民间方

【原料】干银耳10克、鲜莲子 0克、鸡清汤1500克、料酒、食盐、白糖、味精各适量。

【制作】

1.将发好的银耳放一大盆内,加清汤150克蒸1小时左右,至银耳完全蒸透进取出,装入碗内。

2.鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮,切去两头,捅去心,用水氽后,再用开水浸泡使之略带脆性,然后装入银耳碗内。

.烧开鸡清汤,加入料酒、盐、白糖、味精少许后注入银耳、莲子碗内即可。

【用法】每日2次,佐餐食。

【功效】滋阴润肺,健脾,安神。适用于心烦失眠、干咳痰少、口干咽干、食少、乏力。健康人食用能消除疲劳、增进食欲、增强体质。

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